Sambal Ikan Rebus
Bahan-bahan ( 2 org makan )
- 2 ekor ikan kembung rebus
- 10 bji cili api ( blh tmbh ikut thap kpdasan msing2 )
- 2 bji bwang merah
- 2 bji bwang putih
- Sebatang serai
- Sekeping asam keping
- Minyak masak,air,garam&perasa secukupnya.
Cara-cara
- Tumbuk bawang merah,putih,cili api,jgn tlalu halus .. titikkan serai ..
- Panaskan sedikit minyak,goreng ikan kembung rebus hingga masak.jgn tlalu garing..angkat & ketepikan.
- Panaskan sdkit minyak masak yg lain,tumis bhn tumbuk,serai hingga sdikit garing .
- Masukkan sdikit air,asam kping,garam&bhn perasa scukup rasa..biar mndidih&kering sdkit airnya .
- Masukkan ikan,biar ikan mnyerap minyak&air td.siap utk dhidangkan .
- P/s: ikan kembung rebus ada dijual di pasar2@psaraya ..
No comments:
Post a Comment