Puding Buah Peach

Bahan-bahan ( 10 orang makan )

• 1 bungkus agar-agar
• 6 gelas air
• 1 cawan gula (kalau nak manis, tambah lagi)
• 4 sudu makan tepung jagung
• 1 sudu esen vanila (jika suka)
• 1 tin buah peach (tuang air buah ke dalam gelas lain. Baki buah peach tadi, dipotong dadu)
• 1 tin susu cair
• 2 biji telur (dipukul)
• 1/2 cawan sagu (direbus dan diwarnakan merah)

Cara-cara

1. Rendam agar-agar terlebih dahulu kemudian masukkan 4 gelas air ke dalam periuk. Rebus sehingga agar- agar hancur.
2. Sementara itu , susun buah peach dan buah ceri dalam acuan .
3. Ambil sedikit adunan agar-agar dan curahkan ke dalam acuan yang sudah disusun buah peach dan ceri sehingga sama paras atau tenggelam sedikit buah tersebut . Tunggu sehingga agar-agar keras .
4. Air buah tadi dicampur dengan air biasa menjadi dua gelas air . Curahkan ke dalam periuk berisi lebihan agar-agar tadi .
5. Bancuh tepung jagung bersama sedikit air dan masukkan ke dalam adunan agar-agar diikuti dengan esen vanila, telur, susu cair dan tunggu sehingga mendidih .
6. Curahkan sedikit demi sedikit ke dalam acuan berselang-seli dengan buah peach yang dipotong dadu dan sagu sehingga habis .
7. Biarkan sehingga sejuk dan bolehlah dihidangkan .